Tacosuppe

Å samle hele familien til denne smakfulle tacosuppen en fredagskveld er en koselig stund. Tacosuppen er proppfull av gode ingredienser, og barna mine har vært glade i krydder og smaker helt siden de var små. Her deler jeg oppskriften med dere også.

Fredagstacoen er ganske kjent hos de fleste, men hva med å prøve noe nytt? Oppskriften på denne tacosuppen har jeg fått av min mor og alle som har smakt den synes den er nydelig. Den kan serveres både til hverdag og fest. Du kan variere med tacosausen slik at den passer både til store og små.

Denne smakfulle tacosuppen lager du slik

Du trenger:
400 gram kjøttdeig
2 blokker med kjøttbuljong (eller aller helst egenkokt kraft)
3 paprikaer i forskjellige farger
½ purreløk
1 pakke med babygulrøtter
1 glass med tacosaus (bruk et stort glass og velg gjerne den som er Hot)
1 pakke med Philadelphia kremost
Ca. 1 liter vann

Slik gjør du:

Stek kjøttdeigen og tilsett vann og buljong. La dette småkoke mens du klargjør grønnsakene.
Skjær paprikaen i biter, purreløken i små ringer og tilsett dette sammen med gulrøttene i suppen. La dette småkoke i 5-10 minutter.
Tilsett til slutt tacosausen og smøreosten.
Serveres med hvitløksbaguetter.

-Stine